吃貨晶最近非常努力健身
為了就是要給大家看到更多好吃的美食而努力呀
眾:完全感受不出來有瘦的感覺(菸)
晶:你眼睛瞎了嗎?!!(淚奔)
聯手打造的超優質的美味餐廳:遇見幸福
到底阿晶會不會因為太好吃而升天呢?
那就趕快跟阿晶進來店內吧!
在外觀上,遇見幸福是以相當具有穿透力的大落地窗設計
採光與明亮度都因此而提升,雖說當天去採訪的時候是晚上
但光是這樣看就可以想像他白天是怎樣的美麗光景~~
但卻未擺放過多的桌椅,優良的用餐環境與品質
也是遇見幸福的特色之一唷
外面更是有著親子小沙區可以讓家長與小朋友一同玩耍
拉進家人心與心的距離呢!
而戶外的石階與草皮也能追趕跑跳碰,光是用想的就覺得畫面好可愛唷~
要是可以野餐就更棒了!!(灑花花)
以帶有些國外鄉村風情的設計
讓人看了就想要待在這裡悠閒度過一整天~(請忽視阿晶的包包)
很喜歡這個櫃子的設計
嘿嘿~~這就是手工窯烤披薩的秘密武器:荔枝木與龍眼木啦!
透過這兩種木材的加熱,會讓披薩餅皮的香氣更為提升呢!
俺是華麗麗的菜單兄~~
不過阿晶要跟大家說一下,因為這次是出席一個比較特別的場合
所以餐點的量會更實際供應的不大一樣唷
很特別的是,遇見幸福的水裏頭多放了迷迭香
可說是香氣四溢的香草水呢!
更貼心的放了木質小蓋子在水瓶上,超有安全衛生的概念~
而遇見幸福在食材的選用多以有機無毒且新鮮為主
更是以真材實料作為營業宗旨呢!
味道不會太濃,生菜和水果也很新鮮,頗具開胃效果
麵包屑也烤得很酥脆,不會潤潤的~
薯條自然是金黃酥脆,洋蔥圈更是炸的完全不油膩
黃金薯球也有一定的酥脆度唷~好吃好吃
阿晶是個很愛吃地瓜的傢伙,地瓜經由烤過後
整個的甜度都更為提升~不管是剝皮與否,都相當美味呢!
窯烤雞翅醃得相當入味,再經由窯烤後,
香氣與醬汁的搭配都更為提升
窯烤豬肋排的肥肉不多,味道也是相當入味
重點是!!烤的鮮嫩多汁,完全沒有柴柴的狀況產生欸
這真是太神奇了傑克!想要每天都吃呀!(扭)
遇見幸福專門賣的就是手工窯烤披薩
海鮮總匯披薩一定是吃披薩必點的口味呀!(握拳)
既然叫總匯,上頭的料一定是非常的多啦!
當然,口感上也沒有讓阿晶失望
經過荔枝木與龍眼木窯烤過的披薩餅皮有著木質的香味
因為是薄皮餅皮,比較不會有吃膩的危機產生
來人呀,再來一塊!
夏威夷披薩也是常見的口味之一啦~
比較特別的是,一般我們所吃到的夏威夷披薩放的都是放火腿居多
這裡卻是放培根唷!煙燻過的培根會讓披薩的層次感大為提升呢
鮮嫩可口的燻雞也讓阿晶達到了大口吃肉的願望~
據說是店裡的超強大餐點,好多客人都喜歡吃呢!
我不依我不依呀!(淚奔)
泡菜和烤的酥脆的披薩餅皮相當契合
更特別的是,一般所吃到的泡菜酸味都會很重
有的泡菜還會很辣,這個完全不會唷!
很適合大朋友小朋友一同啃食ㄎㄎㄎ
很難想像香蕉也可以做成披薩吧~昂
在口感上其實還真有點類似法式鹹派一樣
香蕉的香味與甜味中和了餅皮的鹹度
些許起司加上最上頭所淋的煉乳,我只能說~~
好好粗啊呀呀呀呀!!
眾:你這趟吃下來可能都可以殺來初一十五來拜拜了(菸)
晶:減肥這種東西是明天的事唷!(攤手)
大家請原諒我沒拍飲料QQ
這裡的手工紅茶餅乾所使用的當然是魚池在地的紅茶葉所製成
相當特別的是,並無特別選取哪一種紅茶,而是將許多紅茶混合
將所有紅茶口味與香氣綜合在一起
像是阿薩姆紅茶,紅玉紅茶或是紅韻紅茶都有唷!
口感雖不像市面上賣得那麼酥脆
但是咬下去可說是茶香滿溢,口齒留香呢!
這次阿晶只能說是吃得超滿足超開心~
在遇見幸福中,無論是在整間餐廳的設計理念與實行,
還是共同開發、製作食物的用心,無處不是家人間的堅毅情感
當你前往日月潭的路上,一定要找機會好好拜訪這家優質的景觀餐廳唷!
最後要跟大家提個醒,遇見幸福目前只有開放假日時段
平日如果要預約訂位的話,一定要達三十人以上唷!
【貼心小資訊】ABOUT 遇見幸福
地址:南投縣魚池鄉中明村文化巷2-5號
電話:0982-457172
營業時間:週六~週日11:00-18:00(平日須先預約)
臉書專頁: 點我點我~~
文章出處:http://mypaper.pchome.com.tw/irishilary/post/1346030302
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