書包客出任務Supergo !

又到了介紹隱藏版美食的時間啦

今天要推的是魚池的金井山泉農莊-活魚料理啦

我整個準備好一個飢腸轆轆的肚子去吃啊

說到魚料理不能不提鱘龍魚

除了標榜的大以外全身都是能吃的極品

內部團桌式擺設

包廂區

包廂內部，較適合私人聚會

金井特製養生木耳露

平常吃團菜喝蘋果西打喝慣了

木耳露有一種讓人耳目一新的感受

鱘龍戲珊瑚，顧名思義就是鱘龍魚搭配珊瑚菇的料理

當作開胃菜很適合，一人一片超快就被掃光

這看起來香噴噴咬下去又嫩又鮮甜的是黃油雞

他們吃玉米長大，肉質當然也特別特別的軟嫩

一不小心就多夾了很多塊哈哈哈

金井三味拼，有澎湖冰捲、水庫的水晶蝦和埔里當地的筊白筍

在還是有點熱的現在吃起來一整個爽口

尤其筊白筍搭配美乃滋醬簡直就無敵了啊

西瓜綿鮮魚湯

一開始還很好奇西瓜綿到底是甚麼

西瓜綿是一種台南特產，將小西瓜醃製起來做醬菜

搭配魚製作成一道魚料理

這樣煮起來的湯很清甜，不但有鮮美的魚味

加入的西瓜綿讓湯頭都活了起來

XO醬山金針，如果你吃辣的話

金井真的是一個很推薦你來的地方

它的辣度很夠味，配飯可以一碗接著一碗

連原本吃起來不太討喜的山金針在XO醬的佐味後也變成了魔法般的料理

櫻花蝦韭菜飯，第一次吃到這種搭配

還是有一點點不太能習慣這種味道

不過是很新穎的料理手法，可以嘗試看看

金井雙拼，今天最最最喜歡的就是這道啦

一樣是龍骨卻用不同的料理方式和佐味

有話梅、脆梅和酸梅，咬起來超彈牙

我超推薦你點這一道！

糖醋山泉鯛

也是有一點辣的料理，配飯可以吃兩碗的等級

泰式檸檬班盧

江湖上有這麼一個傳說，新鮮的魚在烹煮過後會翹起來

你看這不就是一個活生生血淋淋的例子嗎

重點是他翹得好可愛啊

因為是泰式的關係，吃起來酸酸的，微辣

最後一道是黃金流沙包

裡面裹的是鹹蛋黃

不愛吃鹹蛋黃的我一口氣就吃了兩個

趁熱吃一剝開看著它流出來有一種想要用嘴巴接住的感覺

金井的外面是一片大草原

我已經可以想像大人們還在邊聊邊吃小孩已經衝出來在這裡翻滾跳躍

這個好餐廳私房景點推薦給大家啦

聯絡資訊：

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電話：04 9288 0656

地址：南投縣魚池鄉金井巷6之16號

文章出處:http://chunella726.pixnet.net/blog/post/311286732   

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