南投大玩家

如果你經由台21線從埔里前往日月潭，

公路左側這片藝術作品想必能在心中留下深刻的印象吧~~

如木雕造景上的彩繪字樣所示，這裡就是『親手窯』！

『親手窯』提供多元的服務項目：

『陶藝欣賞及DIY手做』、『藝術餐廳』、『親手茶莊』，

是團客、家庭親子旅遊不可錯過的景點哦！

本篇的主題為『藝術餐廳』，除了味蕾的美食饗宴，還有琳琅滿目的視覺創意空間~

首先是〈美食〉的部分

第一批送上的佳餚們~

最令人眼睛一亮的是『親手窯藝術餐廳』的招牌~脆皮烤雞

為什麼它能在老饕們的心中留下難忘印象呢？

『親手窯藝術餐廳』的脆皮烤雞與一般甕仔雞不同的美味秘密是~~

在烘烤前經過三天的醃漬，因而打造出獨特的口感！

酥脆的外皮與鮮嫩多汁的肉質，你一定要親口嘗過才懂那種味蕾上碰撞出的美好火花

梅干扣肉

誘人香氣與軟嫩口感，與『親手窯藝術餐廳』附上的Q彈白飯真是絕配呢！

蛋酥豆腐

滑順的豆腐包裹上一層薄且酥脆的外衣，

搭配香鬆的蛋酥，打造出極富層次感的味覺體驗！

和風山野菜

柴魚片與山野菜的融合，

淋上『親手窯藝術餐廳』的特調醬汁。

但Naris個人覺得有點鹹~建議配著白飯享用。

鮮菇料理

鮮嫩的可愛小香菇~

是結合埔里在地食材的料理哦！

『親手窯藝術餐廳』的一大客源是旅行社的團客，

有不同的合菜搭配可供選擇，也有適合家庭旅遊的烤雞套餐~

除了上述的推薦餐點，

『親手窯藝術餐廳』還有個特殊調飲~~

獨特的山粉圓口感+清甜冬瓜茶~

是個健康又好喝的飲料呢！

為大家簡單介紹一下山粉圓

1.它是一種天然的植物果實喔。

2.無色無味，可以冷/熱水直接沖泡。

3.如果覺得太清淡，可以搭配冬瓜茶、紅/綠茶、蜂蜜、檸檬、牛奶、豆漿，及各類糖水...等。

   簡而言之就是可以隨心所欲地調配囉！啤酒或小米酒也是種選擇(?)~

4.如果你在減肥，也可用無糖茶包沖泡~

而山粉圓的一大好處~因含有豐富的天然纖維素，可促進腸胃消化，退火養顏。

一旁除了展示的盆栽，也有做販售喔！

是伴手禮的好選擇~

再來讓我們把鏡頭轉向餐廳的空間設計吧~~

原木建材、牆面上堆砌的紅磚、過去人們生活用具的擺設，

『親手窯』的一大特色──陶藝品，

以及木雕藝術裝飾；

沒有過於華麗的點綴，打造出復古與隨性的氛圍。

這則是餐廳的外觀，繽紛色彩帶出活潑歡樂的氣氛。

外牆還有隱含著故事性的繪畫~

傳統的部落原住民生活都是創作題材。

看完餐廳內外的設計，是不是也感受到那股『親手窯』濃濃的藝術氣息呢~

接下來特別為大家介紹『親手窯』中身懷絕技的素人藝術家~~ 巫慈彬先生！

沒錯，也就是『親手窯』園區隨處可見的藝術品創作者~

餐廳招牌旁吸睛的樹木雕刻~

可以發現『親手窯』採用許多紫色元素，

這樣的淡紫是想傳達出柔和且現代的氣息~

在與傳統木雕結合的空間中，令人有種耳目一新的感覺

另一側還有高大的耶穌神像喔！

老闆說一開始也沒有特意要創造神像，是剛好有適合的木材~

於是神聖的作品就這樣誕生啦！

精細雕刻的木材與彩繪顏料打造出全方位的造景，

你是否也感受到那股濃郁的藝術氛圍了呢？

在『親手窯藝術餐廳』，

來場視覺與味蕾的雙重饗宴吧！

日月潭 親手窯藝術餐廳