今天naoko要介紹的是來到日月潭絕對不能過錯過的餐廳之一!!!!
是的沒錯，就是日月餐坊!!!
每次經過都是滿滿人潮，連外國遊客都會慕名而來的風味料理
流口水這麼久的naoko這次總算能享受美食啦~~~
日月餐坊不僅是店名運用了日月潭的名稱，
連店門口擺放的推薦菜色都結合了日月潭貓頭鷹的傳說，
不僅可愛討喜，也非常具有象徵性呢
日月餐坊的裝潢簡潔，
但暈黃的燈光讓遊客有種溫暖的家的感覺。
不過店裡的座位沒有很多，但客人非!常!多!
所以naoko真的很建議很建議很建議 事先訂位~~
(小提醒：不過連假的話較不接受訂位噢)
naoko很喜歡日月餐坊的牆壁，
可以讓客人紀念也有屬於他們的特色，
是一道專屬他們的牆。
除了紙本的menu外，
日月餐坊的牆上也有菜單噢，
並且配合店內帶有復古農業社會的氛圍是以木板懸掛製成，
上面還裝飾著一件件的小蓑衣非常可愛呢
附上紙本menu，
不論是菜色名稱、圖片還是價錢都比較詳細清楚~~~
接下來就要進入重點部分啦
食物食物食物食物食物
幾乎每家餐廳都會提供茶水，
但是日月餐坊用竹筒造型做為容器，
讓普通的茶水也變得非常有特色
小米竹筒飯
一樣採用竹筒為容器，
不一樣的是比起以往常見的糯米，日月餐坊選擇用的是原住民風味的小米。
黏密Q彈的小米更帶有竹筒的淡淡清香。
陶板醃豬肉
很不喜歡吃肥肉的naoko不得不好好推薦這道菜。
豬肉用黑胡椒醃的入味，
看起來肥肉的部分卻一點都不油膩，反倒脆脆的非常有嚼勁，
瘦肉的部分則是軟嫩好入口。
和naoko同行的同伴都很喜歡一口接一口
和風野蕨(過貓)
本來就很喜歡吃野蕨的naoko，
對於這道菜完全沒有抵抗力阿阿阿
涼拌過貓帶點酸甜的口感非常清爽，
再配上切成塊狀的多種水果甜度加分!!!
一口接一口卻不會覺得有負擔，並且很有開胃的效果呢
百香蝦球(搭涼拌青木瓜)
百香果剖半並且留下果肉，
酸酸甜甜的天然果肉去除了蝦球酥炸的外皮的油膩。
搭上當地百香果涼拌的青木瓜片，
爽脆的口感為這道菜增加了更豐富的層次感。
紅尼羅魚
一定有人和naoko一樣很好奇什麼是紅尼羅魚!!!
感覺很高深莫測的魚類，其實就是紅色的吳郭魚
不常見的紅尼羅魚整體的肉質和色澤都比一般的吳郭魚品質更佳，
加上日月餐坊的功夫讓整道料理除了著獨特的醬汁外，仍保留了魚肉的細軟本質。
刺蔥捲蛋
刺蔥蛋一直是埔里日月潭地區非常道地的一道料理，日月餐坊也有這道經典菜色。
不過比起往常見的一大片的刺蔥蛋，這裡是做法非常特別，
用成蛋捲形式的刺蔥蛋，蛋體部分口感非常紮實，
刺蔥的香氣強烈卻不搶戲，
兩者完美的結合卻又保有各自的食物原味
焗烤美人腿
南投是筊白筍的主要產地之一，
因此用筊白筍入菜在這裡也是非常常見的。
但吃過多種筊白筍料理的naoko卻是第一次看到焗烤筊白筍呢!!!!!
焗烤的料理方法讓筊白筍除了本身的鮮甜外，還多了淡淡的奶香，
真的是非常有特色的餐點!!!!!
炸香蕉
也是日月餐坊很有特色的料理之一，
讓naoko想到夜市常常出現的炸牛奶(?)
炸過的香蕉外酥內軟，再搭配盤底淋的巧克力醬，
整個口感非常驚喜呢!!!
不過naoko覺得這比較偏向甜點就是了~~
鮮筍湯
筍子給的份量非常大方，
而筍子本身的清甜完全融於湯中，
讓湯底提升了整體的鮮美，naoko非常非常喜歡呢
水果
除了鳳梨本身就非常甜美多汁以外，
盛裝鳳梨的容器不利用其他精美的盤子，
反倒以鳳梨本身的外皮作為底部，
是讓人眼睛一亮，非常有創意的想法呢~
看了這些餐點後是不是口水都快滴出來了呢~
會有這些可口的料理，
除了因為日月餐坊以當地食材為主，省去運輸時間能夠保持材料新鮮外，
(像是naoko上面介紹的山豬肉、百香果、刺蔥、筊白筍等等)
最重要的是他們非常用心地研發出一道道創意料理，
讓一些平凡的餐點變得精緻，提升了料理本身的美味價值。
有機會來到日月潭，千萬不能錯過日月餐坊噢!!!!
南投縣魚池鄉水社村中興路停車場對面
TEL：049-2856806
營業時間：11:00–15:00
17:00–21:00
文章出處:http://linaoko.pixnet.net/blog/post/31196768
*日月潭大玩家（粉絲專頁）：
https://www.facebook.com/sunmoonlaketravelfantasti...
趕快幫我們按讚，即可收到日月潭－魚池鄉之好玩又好康的即時訊息唷！
留言列表
日月潭／魚池 (5)
