書包客出任務Supergo !

介紹完南法歐式的莊園後，帶大家到伊達邵來填飽肚子

來到伊達邵，絕對不能夠錯過各大電視台都有採訪過的飯飯雞翅

每次來這裡都是大排長龍

不過今天終於有機會來到飯飯雞翅的餐廳大本營--麓司岸餐坊啦

麓司岸餐坊是一個回鄉打拼的年輕夫婦開的

擁有國宴料理背景的老闆因為要照顧女兒回到了家鄉--日月潭

初期嘗試的在伊達邵擺攤販賣飯飯雞翅

後來大受好評，決定留下來將邵族、國宴料理融合

研究出創新又美味的料理給大家

在伊達邵的街走進去，就可以看到大大的招牌

因為走的是邵族美食路線，所以牆上也裝潢著原住民相關的文物

這裡提供單點、合菜、無菜單料理等，可以依據自己的需求來點餐

無菜單料理最好是五人以上的饕客，並且需要在前一天提前預約哦

果香沙拉盅

用的是蓮霧佐龍蝦醬

但因為季節的緣故特地加進了百香果佐日式脆蝦

還有傳統的竹筒飯，採用小米加糯米下去煮

綿密又好吃

陶板盤豬肉

是必吃的山豬肉料理

適合下飯鹹度剛好也夠味

這特別的百菇養身鍋採用的是魚池的特產香菇

除此之外特地以巴西蘑菇來熬湯頭

光是這個我就喝了好幾碗

給料十分大方，果然來到魚池就是要嘗嘗在地的香菇啊

接下來介紹的是麓司岸的人氣料理

焗烤美人腿與飯飯雞翅！

飯飯雞翅是老闆所研發的料理

原本裡面包的是油飯，老闆突發奇想試試邵族傳統的飯

有別於黏在一起的油飯，這樣粒粒分明的口感與香脆的雞翅

是這道飯飯雞翅大受好評的關鍵哦！

焗烤美人腿用的是埔里的特產筊白筍

一般筊白筍的烹飪方式是用煮的或炒的

但焗烤意外的適合有美人腿之稱的筊白筍

因此有了這道人氣料理

這道叫做翠玉白菜

與故宮的作品有異曲同工之妙

吃起來清爽甘甜，是開胃很重要的料理

這道清蒸潭魚採用的是紅尼羅

也就是日月潭淡水魚

肉質鮮美軟嫩，我一個人就吃掉半條魚了哈哈哈

這道可是無菜單料理才有的隱藏版料理哦

新鮮的生魚片與蝦讓人看了超級食指大動！

而這道是傳說中可遇不可求的邵族烤肉

因為料理方式繁複，因此賣完就不會再賣

邵族烤肉是老一輩的邵族族人的傳統料理

老闆承繼著這樣的美味保留下來

加上特製的刺蔥製成的醬，產生這樣創新的料理

這一道是阿薩姆潭蝦

用魚池的特產阿薩姆紅茶佐料製成

加上日月潭的潭蝦，也是必點的一道！

擺起來超級豐盛的啊

而甜點是麓司岸的蕉蕉者

採用的是集集的香蕉

外頭則是裹春捲皮

是老闆研發了好幾個月才有的創意甜點

在另外一條街(711旁)

也看到了鹿司岸的起點--飯飯雞翅攤販

就算是後來開了餐廳

也依舊把這個充滿重大意義的攤販保留了下來

看起來超~~~~~~~級好吃

雞汁與米粒在嘴裡一口氣爆炸

尤其如果你喜歡吃辣的話一定要來吃吃看啊

來到日月潭除了遊湖以外

別忘了逛來伊達邵吃這國宴級的料理啊！

聯絡資訊：

電話：0982 726 451

地址：南投縣魚池鄉日月村文化街108號

網址：http://lusihan.okgo.tw/display_1.html

文章出處:http://chunella726.pixnet.net/blog/post/330029847