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每到夏天就是喝夏茶的季節
今天要帶大家來到親手窯
咦~~~~~~這裡不是捏陶的地方嗎
今天特地要告訴大家,親手窯可是茶葉比賽的常勝軍哦
我們慕名而來喝茶啦!
手作捏陶的場地,關於詳細資訊可以看其他書包客的文章哦
來拜訪的時候,剛好看到一組自由行陸客也是慕名而來來喝茶
老闆娘得意的說他們家的茶可是得過大大小小的獎
特地請她跟這些得獎照片來拍一張
老闆娘在民國98年開始種茶
101年就去參加比賽,沒想到第一次比賽就榮獲了特等獎!
接下來連續三年也有優秀的成績
去年更獲得了三冠王 日月潭紅茶 山茶 以及台茶18的獎項
那麼到底為甚麼親手茶莊的茶那麼好喝呢
台茶18號紅玉的特色是有蔗香、桂花香、肉桂香、薄荷、密香五種香氣
而親手茶莊的肉桂香尤其濃厚
因此得到了評審的青睞
接下來帶大家來到親手茶莊的茶廠來看看囉
牆上滿滿的都是獎牌啊~~~~~~~~~~~~
三冠王師傅萎凋的過程
茶的製作有固定的程序
採收、萎凋、揉捻、發酵(親手茶莊為全發酵方式)、乾燥
最後才有好喝的茶葉
因為製作過程的用心,親手茶莊的茶葉為一心二葉,且為難得的全發酵茶
湊近鼻子聞有著淡淡的香氣
傳說中的一心二葉
這樣綠綠的實在是好療癒啊
萎凋完後送入機器進行揉捻
最後乾燥裝袋
親手茶莊最主打也唯一販賣台茶18號紅玉
最知名的是他們的夏茶,香氣濃厚適合中年人
而他們的春茶香氣較淡,年輕人也很喜歡
下次到了親手窯,除了捏陶以外
可別錯過了他們的優質好茶哦
聯絡資訊:
電話:04 9289 7237
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