Yoyoyo ,整整一個多禮拜沒有發文
不知道各位捧油有沒有想我呀
眾:(噁)消夜都要吐出來了!
更是在今年度於一千多件茶品中脫穎而出,獲得特等獎的超優質紅茶唷~昂~
首先同樣給大家看看店面唷~
鐵皮屋看似不起眼,但等你進去絕對會被茶的好滋味嚇到呀~
這就讓阿晶當壓箱寶,晚點再來公布吧~~
紫色芽的紅茶都是走自產自銷路線,從紅茶的產出到最後的成品
都是出自於陳羿宏老闆之手呢
為了怕各位捧油已經忘記紅茶的製作過程
阿晶決定再跟大家介紹一次~是不是好貼心斯米搭
眾:少在那邊裝貼心(踹)
在手工採摘後,紅茶還需要經過萎凋、揉捻、解塊、發酵與乾燥等步驟
廢話不多說,阿晶直接帶你衝到前線,直擊紫色芽經典紅茶的製造過程
如同其品質一般閃耀哇
需要經過解塊才能成為美麗的條狀唷~
紅茶是經過百分之九十七的全發酵茶
在發酵的過程個是需要兢兢業業,才能產出色香味俱足的茶~
因此,紫色芽的紅茶相當重視揉捻與發酵,
這樣出來的口味也才會有豐厚的底蘊
茶葉更是放越久味道越醇厚唷~陳年好茶!!
(但是一定要做好防潮,茶葉一旦潮濕整個風味都會走鐘)
顏色相當均勻,更是條條分明的條狀!
這就是好茶呀!(撒花花)
當然,很多捧油也會疑惑到底為什麼紫色芽能夠產出這麼優質的紅茶呢?
這個就要歸功於多年前呀,陳老闆的爹地相當喜愛園藝
在因緣際會下,他認識了當初茶改廠的師傅黃耀德先生
而黃耀德先生更是繼承著日據時代就流傳下來的製茶手法呢!
但憑藉著無灑農藥的自然農法與對茶的細心呵護,
再加上日據時期所傳下來的製茶手法
茶當然是超好喝啦~
魚池鄉很多茶農都只種植阿薩姆與紅玉兩種
不過在紫色芽可說是應有盡有呢!
首先是紫色芽台灣原生茶
這可是魚池鄉的原生大葉種,更是自己育苗的唷~
因為許多民眾對於紫芽並不熟稔
這款茶大部分都是經由店家推銷~
從前叫做實茶,更被通稱為阿薩姆紅茶
但事實上,這款茶是經過與阿薩姆紅茶的自然交配後,
成為混血(誤)混種的山茶
也因如此,這款茶可是有著超SPECIAL的風味呢!
紅玉紅茶
目前是全店的頂級紅牌~~銷售冠軍
還有阿晶的最愛~~紅韻紅茶
這是全店的銷售第二名
紫色芽的紅韻果香味十足
喉韻不會過強,很適合不愛喝濃茶的捧油唷~
阿晶一直在採訪的時候大喊我好喜歡21號呀
眾:(巴)可以不要這樣丟人現眼嗎?
晶:阿好茶就是要稱讚嘛!(扭)
但眾裡尋他千百度,阿晶已經找到自己超愛的味道啦~
是不是超級萌超可愛超想帶回家養!
他在笑呀!!!敲口愛~
這根本可以成為紫色芽的超級吉祥物了~~(少女心爆炸)
目前紫色芽都走各位茶友的口耳相傳或是批發
有些自由行的陸客也會尋到這兒買茶呢
未來很有可能會開始進行初步網路行銷
喜歡阿晶介紹的捧油還不趕緊來這裡試茶吧~
我要去泡我的紅韻了耶~我們下次見啦
【貼心小資訊】ABOUT臺灣紫色芽日月潭經典紅茶
地址:南投縣魚池鄉新城村修正巷3-9號
電話:0492895326
文章出處:http://mypaper.pchome.com.tw/irishilary/post/1345533983
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