書包客出任務Supergo !

攝影 | 許城瑋、廖玗桉

撰文 | 許城瑋

發布時間 | 2025.3.26

隱身於南投縣國姓鄉的行者咖啡廳，就像是旅途中的一處靜謐驛站，為來往的旅人與回流的老友提供片刻的歇息之地。從2016年創立至今，這裡不只是咖啡館，更是一個充滿故事與回憶的地方。

簡單明亮，貼近大自然的空間

踏入行者咖啡廳，午後的陽光透過大片落地窗灑落在暖色木質色調的桌椅間。純粹而不過度裝飾的空間由店主的父親親手設計，這樣簡單的裝潢將行者咖啡廳融入在大自然的懷抱中。這裡沒有繁忙的腳步，只有山林間的鳥鳴與時間緩緩流動的痕跡，彷彿世界的喧囂在此刻消散，讓路過的行者能在此刻感受片刻寧靜。

走出咖啡廳，沿著松柏崙步道前行，步道來回約70分鐘，能夠俯瞰整個北港溪溪谷。喝杯咖啡後，沿著步道漫步，讓山風吹拂臉頰，聽著鳥鳴與溪流聲，這樣的體驗簡直是每位行者夢寐以求的放鬆方式。

咖啡的堅持 — 讓回流客喝到不同風味

行者咖啡廳的咖啡豆來自與在地小農合作的國姓咖啡豆，也會定期更換進口豆，確保每次來訪的客人都能品嚐到不同風味的咖啡。希望能讓回流客每一次來都能有新的體驗，喝到不同的風味。透過不同的沖煮技法，展現每款豆子的獨特風味。不論是果香馥郁的淺焙，還是帶有堅果氣息的中深焙，都能在這裡找到適合自己的風味。

人氣甜點與餐點 — 將最愛的味道分享給客人

除了咖啡，這裡的甜點與輕食也深受顧客喜愛！，每樣商品都是店家經過多樣嘗試後將自己最喜歡的口味放上菜單，希望顧客能喜歡。

• 夏日檸檬奶油鬆餅：外脆內軟，檸檬香氣清新，搭配細緻綿滑的奶油交織出清爽而不膩的夏日風味。
• 野薑花世界：初入口時，淡淡的花香在口中緩緩地綻放，隨之而來的是微甜的野薑花獨有的蜜香與茶的冷冽，層次分明，又如同晨霧般輕滑過舌尖。

• 秋冬限定｜核桃肉桂捲、提拉米蘇：肉桂捲外層酥脆，內部溫潤柔軟，核桃的堅果香氣點綴其間，增添豐富層次；點上一盤提拉米蘇，再來上一杯咖啡與之完美契合，帶給每一位行者一個完美的下午茶時光。
• 焦糖烤布蕾（藍莓、草莓）：布丁口感細膩滑順，搭配著濃郁的焦糖香氣，新鮮的水果酸甜點綴，層次豐富，每一口都是幸福的滋味。
• 抹茶拿鐵：細緻研磨的抹茶粉緩緩注入牛奶與咖啡，輕輕攪拌，茶香與奶香交織出和諧的韻律。抹茶的微苦與鮮奶的醇厚在口中交融，層次豐富，尾韻帶著淡淡的甘甜。

• 蒜味厚片吐司：烤得金黃酥脆的蒜味厚片土司，一上桌便散發著濃郁的蒜香，厚實的吐司經過烘烤，外層微酥、內裡柔軟，每一口都帶著濃厚的蒜香與淡淡奶油滑順的鹹香綻放在口中，讓人忍不住一口接著一口。
• 巴斯克乳酪蛋糕：入口即化，濃郁的乳酪香氣在口中蔓延，帶點微微鹹香，讓人一試成主顧。
• 檸檬柚子茶：酸甜的柚子醬融合新鮮檸檬的果酸香氣，每一口都帶著淡淡的香甜，冰涼的飲用帶給夏天一分清爽。

森林裡的秘境露營區

除了咖啡與甜點，行者咖啡廳的後方就是森林露營區。這片露營地隱身於樹林間，遠離都市喧囂，只有微風穿梭林梢的沙沙聲與蟲鳴鳥叫相伴。無論是獨自旅行，還是與三五好友相聚，這裡都是一個讓心靈歇息的地方。當夜晚降臨，圍著營火，手捧熱飲，與朋友談天說地，這才是旅途最珍貴的時刻。

如果你嚮往與大自然更親近的生活，這片森林裡的秘境露營區，將為你的旅程增添難忘的一夜。

從旅人到朋友 — 關於行者咖啡的故事

這家店的誕生，來自店主的一個夢想：「我們從小在國姓長大，希望這個地方能讓更多人停留，讓過客能夠在這片森林裡找到歸屬感。」

於是，這間咖啡廳不只是一個賣咖啡的地方，而是一個承載故事的空間。這裡的客人，有的是初次造訪的旅人，有的是回訪的老友。有人因為這片山景而流連忘返，有人選擇在這裡求婚，甚至有人結婚後帶著孩子再次造訪，讓這間咖啡館見證了一段段生命的旅程。

開一間咖啡廳聽起來浪漫，但現實卻充滿挑戰。店主笑著說：「浪漫是留給客人的」，對我們來說，這裡的每一杯咖啡、每一道甜點，都是日復一日的堅持與努力。

行者的未來 — 讓更多旅人停留

國姓鄉近年來精品咖啡產業蓬勃發展，越來越多咖啡農投入其中。行者咖啡廳未來也希望能與更多在地小農合作，讓更多人認識國姓的咖啡文化。同時，也會持續帶來不同產區的進口豆，讓每一次回訪的客人都能有新鮮感。

「我們的名字是行者，因為每個人生下來都是一個行者，而我們希望這裡能成為旅人們的一個歇息之地。」

☕如果你也正在旅途中，不妨停下腳步，來這裡喝杯咖啡，讓山林與咖啡的香氣，為你的旅程增添一抹美好。

📍 行者咖啡廳

地址：南投縣國姓鄉國姓路25–12號

營業時間：週二至週日 10:00–18:00（週一公休，遇連假休息）

詳細資訊請洽詢店家官網查詢 http://www.mijing-camping.com/