走過蜿蜒的山路，沿途經過青青草原
沿途的山景美著，放下窗戶，空氣瀰漫的山林的味道
只知道好像越往高處爬，氧氣好像也變少了，風也涼了
來到黃色亮麗的都鐸式建築的大屋子
鳥瞰這裡的山景，美得像畫，卻真實地在眼前開展著
開門便能看到櫃檯，後頭的牆上掛滿了名人的簽名
迎接我們的，是雲南滇緬移民的第二代，尹老闆
在台灣出生，他能說著一口流利的雲南話，說著父母親隨政府撤退來台，初來開墾清境的故事
進到裡頭，等待著忙碌的尹老闆，意外地聽到她和弟弟說著一口雲南話
沒有其他的員工，只有尹家人，老闆和她的先生跟弟弟
除了經營民宿之外，有單獨供應雲南餐點
如果想要只吃餐飲的話，尹老闆一手料理的雲南餐真的很值得推薦
今天吃的是九菜一湯
雲南菜其實主要口味偏重，有些菜比較辣
不過尹老闆會配合客人的需求，如果不敢吃辣就將辣椒放在旁邊不會下去拌炒
接下來一樣一樣介紹給大家
——雲南大薄片——
道地的雲南口味，和泰國口味有點像，酸酸辣辣
主要以豬鼻子或豬耳朵的肉炒，有時候會用山豬皮，吃起來脆脆的
可可喜歡他的洋蔥，嗆味不會很重
——滇味黃魚——
有時候沒有黃魚老闆會使用鱸魚
有點類似於日常吃的糖醋魚，不過口味較淡
以番茄烹煮，番茄淡淡的輕甜，湯汁也是甜甜的
——臘味拼盤——
臘肉和香腸的拼盤，臘肉和香腸都是尹老闆和博望新村的朋友們一起做的
肥瘦相間的臘肉，沒有印象中的油，不會太鹹，和白飯搭著吃剛剛好
香腸有辣味和普通的台灣口味
可可比較愛吃辣，所以特別喜歡辣味香腸
尹老闆也會接客人的宅配唷！過年過節需要送禮的時候都可以打電話來詢問＾＿＿＾
——當歸葉煎蛋——
用新鮮現採的當歸葉煎蛋，當然也有符合台灣口味九層塔和蔥蛋
當歸葉是尹老闆自己種的，九層塔和蔥也都是
——雲南香麻雞——
泰式口味的話就是大家常吃到的椒麻雞
尹老闆的香麻雞沒有炸過，像是泰式椒麻雞和鹹水雞的結合
整盤看起來紅紅辣辣的，但沒有很重的辣味，反而是椒香
喜歡辣椒的人很推薦試試
——傣味錦灑——
肉末拌炒蔥，其實通常跟著辣椒拌炒
顧慮到不太敢吃辣的人，尹老闆會把辣椒放在旁邊，需要的人自己加
若是吃很辣，覺得不夠可以告知，老闆會拿出得意的自製辣椒
又香又辣，拌在裡頭吃，完全絕配
今天的蔬菜是龍鬚菜
高麗菜還沒成熟，蔬菜的話，會依照菜園裡有什麼菜來出
都是尹家人一起種的，剛走完菜園，回到餐廳就看到菜出現在餐桌上的感覺真的很新奇
——蒜泥椒鹽蝦——
炒得很有味道，濃濃的蒜味
在山裡面吃蝦蠻特別的，不過壞習慣作祟
可可平常家裡就吃得到新鮮的蝦，所以覺得蝦子有點過熟了，不過還算不錯
——新鮮當歸雞湯——
吃了這麼多重口味，當然要來點清淡的
可可特別喜歡這道湯，清清淡淡會回甘
和平常吃的當歸補湯截然不同，特別解膩，喝完還會想繼續吃桌上的菜呢！
尹老闆洗了一些李子和特別切了一顆名為「香櫞」的水果
是從雲南帶回來種的植物
吃起來其實沒味道又比較硬，帶了點檸檬香味，但不酸
一般人應該不喜歡吃，我們在參觀時剛好有看到，覺得新奇，老闆特地切給我們吃的
不過李子真的很甜很好吃!!
附上菜單
單純用餐的話會加收10%的服務費
有住宿的客人是不收服務費的唷！
帶大家看一下擺設
人多的話也有十人座位
坐在圓桌，旁邊一片玻璃窗像畫框，欣賞山景和天空作的畫
室外座位
也許從桌子或裝潢上看不出什麼
但擺設上卻道道地地的有著雲南風情
這裡的每一道菜都深得我心
邊吃邊聽著老闆娘著每道菜的做法，和雲南移民的故事
其實有點傷感，他們是大時代下被拆散的記憶，
要說他是雲南人嗎？尹老闆和弟弟妹妹都在台灣出生，但她也沒忘記過自己的族群和爸媽的根
吃完飯看到牆上掛著藏頭詩，很有意思
這是來自博望新村的故事，承襲自雲南的佳餚
也許某天，你也來到這地方了，就來嚐嚐看吧！
——店家資訊——
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-3號
電話：049-2803822
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