書包客出任務Supergo !

在前面看了老英格蘭的住宿後，

現在要跟大家介紹下午茶跟午晚餐的部分啦

(只是午晚餐目前還沒有照片 要請大家見諒 ˊˋ

 但會先簡單做個介紹 ~~

老英格蘭停車地方的外牆，掛了一整排的下午茶資訊掛報，

價格是一人500元+一成服務費，

下午茶的供餐時間是11:30-16:00，餐點可以用到16:30 ~

他們的下午茶是採現場登記制，沒有事先預約歐 !!

(因為上清境的路程有時遊覽車多，容易塞車，

所以採用現場登記的方式，就不用去趕那個預約時間了 ~

用餐的地點是在「維吉諾餐廳」

餐廳的門口還有採用冷氣強風，避免蚊蟲進入。

早餐、午餐、下午茶、晚餐都是在這個地方，

所以也可以看到自助式的用具。

這圓桌看起來比較適合一家人來玩的 ~

我們則是坐在靠窗的角落，

yui 個人覺得這個位置很適合喝下午茶歐

靠窗邊、在角落，不容易被人打擾，很像一個獨家小天地(?)

接下來我們今天的主角要登場啦 登登登 ~

這是兩人的份量，底下是鹹的，第二層和第三層則都是甜的，

建議可以從下層吃上去，從鹹的開始開胃，再一次把甜的掃完 ˋˇˊ

看看 zhen 的表情，光是聞就很享受(? 

另外有附上一壺無糖的伯爵紅茶，伯爵紅茶本身的香味，搭配上甜點，

如果吃不慣甜食，或是喜歡吃甜食，但又比較容易膩的人，搭配紅茶很解膩！

除了下午茶原本搭配的伯爵紅茶外，

餐廳裡的咖啡機以及旁邊的其他茶類，都可以自助取用。

接下來就回到甜點啦 ~~

老英格蘭的甜點會依照季節性而有些微的不同，

如果是吃素可以事先跟他們說，可以將一些葷食換掉。

而這次吃到的，最下層是 鹹派、司康、地瓜布朗尼、可麗露

這個鹹派用了蝦子、培根、起司為主要配料，

yui 一開始就先吃了這個 ˊˇˋ

總覺得他是最接近鹹食的，先墊墊胃，才好吃一堆甜的 (灑花

另外，司康本身用香料調味，偏鹹；

地瓜布朗尼則是在裡面加了鹹蛋黃。

這一層最後吃的就是可麗露 ~~~~~~

可麗露是法式甜點，但 yui 非常喜歡它的味道！

微焦的香味、外皮一層微酥的焦糖、

裡面 Q 彈的口感和本身甜甜的味道融合在一起！

yui 也要跟他融合在一起

第二層是奶油鬆餅以及抹茶奶酪捲

抹茶奶酪捲的奶酪稍微沒那麼綿密，但抹茶的味道很香。

第一層的馬卡龍、起司蛋糕和起酥派

馬卡龍是檸檬口味，裝飾很精緻，但吃起來不會太甜 

(馬卡龍最怕就是吃到超甜的 ˊˇˋ"

大家熟知(?)的馬卡龍也是法式甜點唷~

吃完了三層的點心，最後可以配上水果寒天凍，

季節性的水果經配色後製成寒天凍， (除了味道之外，也要賞心悅目啊！

並且淋上微甜的桂花漿 (偏水狀的桂花漿，搭配無甜的寒天凍剛剛好 ~

因為堅持食物的品質，所以他們沒有提供外帶的服務，

廚師們希望把最好的品質留給客人，希望大家能吃到食材最佳的狀態(?) 

才會這麼堅持的唷 ~

接下來 yui 要簡單介紹一下午晚餐的部分唷 ~

只是很不好意思還沒有照片 QAQ

我對不起大家 (我跪 QAQ

下次補上之前，就先聽我囉嗦一下吧 !!

他們的午晚餐也是會隨著季節更換菜單，

上次去的時候，據說已經準備要換菜單了

午餐的部分，主菜的選擇有，

茴香蕃茄燉牛肉、牛溪草漬爐烤香雞、

蝦夷蔥香草奶油多利魚、德國豬腳佐薄荷芥末籽醬、

炭烤牛小排佐牛肉原汁。

燉牛肉，使用牛腩、酒、蕃茄下去製作，

主食是用米粒形狀的那種義大利麵 (就是麵粉製的，

吃起來比較有飽足感 ~

爐烤春雞，使用半隻春雞，份量也比較大，烤得外皮呈現金黃色、口感酥脆，

內部的肉質軟嫩，並使用泰式酸辣醬(偏甜辣)。

德國豬腳，使用香料先醃過後，讓肉質較有味道，

不同於一般用炸的，使用烤的方式，外皮酥脆、不油膩。

多利魚，多利魚是深海魚的一種，先煎後烤，

並搭配香草奶油醬。

炭烤牛小排，使用美國牛小排，

軟嫩但又較有嚼勁，油花分布均勻，

並使用馬德拉紅酒醬汁。

兒童的話就是紅醬義大利麵，附濃湯、沙拉和甜點。

至於晚餐的部分

爐烤紐約客牛排，

建議七、八分熟，依照當季口味會有微調，

像是春天的時候就會稍微清爽一些。

西班牙風味豬里肌，

也是建議七、八分熟，用煎的方式，使用頂級的西班牙伊比利豬

伊比利豬從小就吃香草，沒有食用人工飼料，

採用自然放養的方式，肉質非常好~

火烤紐奧良海鮮盤，

使用挪威鮭魚、手釣小卷、酥炸軟殼蟹。

簡單的介紹就到這邊啦~

老英格蘭雖然在清境，山上的食材不多、且位處不便，

但他們還是堅持給客人最精緻的享受。

老英格蘭莊園

地址： 清境  南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-3號

電話： 049-2802166

傳真： 049-2802169

信箱： service@theoldengland.com