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在前面看了老英格蘭的住宿後,

現在要跟大家介紹下午茶跟午晚餐的部分啦

(只是午晚餐目前還沒有照片 要請大家見諒 ˊˋ

 但會先簡單做個介紹 ~~

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老英格蘭停車地方的外牆,掛了一整排的下午茶資訊掛報,

價格是一人500元+一成服務費

下午茶的供餐時間是11:30-16:00,餐點可以用到16:30 ~

 

他們的下午茶是採現場登記制沒有事先預約歐 !!

(因為上清境的路程有時遊覽車多,容易塞車,

所以採用現場登記的方式,就不用去趕那個預約時間了 ~

 

用餐的地點是在「維吉諾餐廳」

餐廳的門口還有採用冷氣強風,避免蚊蟲進入。

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早餐、午餐、下午茶、晚餐都是在這個地方,

所以也可以看到自助式的用具。

 

 

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這圓桌看起來比較適合一家人來玩的 ~

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我們則是坐在靠窗的角落,

yui 個人覺得這個位置很適合喝下午茶歐

靠窗邊、在角落,不容易被人打擾,很像一個獨家小天地(?)

 

接下來我們今天的主角要登場啦 登登登 ~

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這是兩人的份量,底下是鹹的,第二層和第三層則都是甜的,

建議可以從下層吃上去,從鹹的開始開胃,再一次把甜的掃完 ˋˇˊ

 

 

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看看 zhen 的表情,光是聞就很享受(? 

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另外有附上一壺無糖的伯爵紅茶,伯爵紅茶本身的香味,搭配上甜點,

如果吃不慣甜食,或是喜歡吃甜食,但又比較容易膩的人,搭配紅茶很解膩!

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除了下午茶原本搭配的伯爵紅茶外,

餐廳裡的咖啡機以及旁邊的其他茶類,都可以自助取用。

 

 

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接下來就回到甜點啦 ~~

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老英格蘭的甜點會依照季節性而有些微的不同,

如果是吃素可以事先跟他們說,可以將一些葷食換掉。

而這次吃到的,最下層是 鹹派、司康、地瓜布朗尼、可麗露

 

 

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這個鹹派用了蝦子、培根、起司為主要配料,

yui 一開始就先吃了這個 ˊˇˋ

總覺得他是最接近鹹食的,先墊墊胃,才好吃一堆甜的 (灑花

 

另外,司康本身用香料調味,偏鹹;

地瓜布朗尼則是在裡面加了鹹蛋黃。

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這一層最後吃的就是可麗露 ~~~~~~

可麗露是法式甜點,但 yui 非常喜歡它的味道!

微焦的香味、外皮一層微酥的焦糖、

裡面 Q 彈的口感和本身甜甜的味道融合在一起!

yui 也要跟他融合在一起

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第二層是奶油鬆餅以及抹茶奶酪捲

抹茶奶酪捲的奶酪稍微沒那麼綿密,但抹茶的味道很香。

 

 

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第一層的馬卡龍起司蛋糕起酥派

 

 

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馬卡龍是檸檬口味,裝飾很精緻,但吃起來不會太甜 

(馬卡龍最怕就是吃到超甜的 ˊˇˋ"

大家熟知(?)的馬卡龍也是法式甜點唷~

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吃完了三層的點心,最後可以配上水果寒天凍

季節性的水果經配色後製成寒天凍, (除了味道之外,也要賞心悅目啊!

並且淋上微甜的桂花漿 (偏水狀的桂花漿,搭配無甜的寒天凍剛剛好 ~

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因為堅持食物的品質,所以他們沒有提供外帶的服務

廚師們希望把最好的品質留給客人,希望大家能吃到食材最佳的狀態(?) 

才會這麼堅持的唷 ~

 

接下來 yui 要簡單介紹一下午晚餐的部分唷 ~

只是很不好意思還沒有照片 QAQ

我對不起大家 (我跪 QAQ

下次補上之前,就先聽我囉嗦一下吧 !!

 

他們的午晚餐也是會隨著季節更換菜單,

上次去的時候,據說已經準備要換菜單了

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午餐的部分,主菜的選擇有,

茴香蕃茄燉牛肉、牛溪草漬爐烤香雞

蝦夷蔥香草奶油多利魚德國豬腳佐薄荷芥末籽醬、

炭烤牛小排佐牛肉原汁。

 

燉牛肉,使用牛腩、酒、蕃茄下去製作,

主食是用米粒形狀的那種義大利麵 (就是麵粉製的,

吃起來比較有飽足感 ~

 

爐烤春雞,使用半隻春雞,份量也比較大得外皮呈現金黃色、口感酥脆,

內部的肉質軟嫩,並使用泰式酸辣醬(偏甜辣)。

 

德國豬腳,使用香料先醃過後,讓肉質較有味道,

不同於一般用炸的,使用的方式,外皮酥脆、不油膩。

 

多利魚,多利魚是深海魚的一種,先煎後烤

並搭配香草奶油醬。

 

炭烤牛小排,使用美國牛小排

軟嫩但又較有嚼勁,油花分布均勻,

並使用馬德拉紅酒醬汁

 

兒童的話就是紅醬義大利麵,附濃湯、沙拉和甜點。

 

 

至於晚餐的部分

 

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爐烤紐約客牛排

建議七、八分熟,依照當季口味會有微調,

像是春天的時候就會稍微清爽一些。

 

西班牙風味豬里肌

也是建議七、八分熟,用煎的方式,使用頂級的西班牙伊比利豬

伊比利豬從小就吃香草,沒有食用人工飼料,

採用自然放養的方式,肉質非常好~

 

火烤紐奧良海鮮盤

使用挪威鮭魚、手釣小卷、酥炸軟殼蟹。

 

 

簡單的介紹就到這邊啦~

老英格蘭雖然在清境,山上的食材不多、且位處不便,

但他們還是堅持給客人最精緻的享受。

 

 

老英格蘭莊園

地址: 清境  南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-3號

電話 049-2802166

傳真: 049-2802169

信箱: service@theoldengland.com

 

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